情人節翌日的烹飪活動.

可惜無影相，但也將過程寫出來分享一下，難得由我親自下廚。


早餐

Open Sandwich - Egg, Bacon, Cheddar Cheese on toast.

材料：雞蛋 (建議用日本或美國雞蛋)、煙肉 (短身的)、Cheddar 芝士 (建議用burger cheese)、方包、鮮牛油

１. 將少許鮮牛油塗在方包上，煎香
２. 將芝士舖在多士上
３. 煎香煙肉 (無需落油)，放在芝士上，一片多士用大概兩片煙肉
４. 用煎煙肉留在鑊上的油，煎太陽蛋 (請務必大火收細火後，耐心等候)
５. 將太陽蛋舖上煙肉上面
６. 將整件Open Sandwich 放在平底鑊上烘脆，上碟食得！

個人感想：同煙肉旦漢堡有ｄ似，但太陽蛋和煙肉味道會鮮味好多。


晚餐

Pasta with Truffle Pumpkin sauce & Bacon

材料：Muji心型意粉 (心型會易煮ｄ)、南瓜醬 (Muji減價一Pack好抵所以買)、煙肉切塊 (朝早用剩)、黑松露醬、黑椒粉、Italian Seasoning、Parmesan Cheese

１. 將意粉煮熟 (煮時記住落鹽)，去水後加入少許橄欖油攪和
２. 煎香煙肉後，加入意粉同煮 (記住用中細火)
３. 加入南瓜醬，煮香
４. 加入黑松露醬，撈混後加入少許黑椒粉及Italian Seasoning
５. 加入頗多Parmesan Cheese (隨喜好啦)，煮至芝士全熔
６. 上碟

個人感想：好味


以上就是情人節翌日烹飪活動的菜單... 午飯落街食，所以無煮。
Muji 特價 Pasta pack: 一包意粉 (心型或字母粉) + 兩樽意粉醬 = $98